SERATA DEDICATA ALLA CACCIAGIONE

La Condotta Slow Food della Val Vibrata e Giulianova in collaborazione con la Boutique Duemila di Orentano (PI) e con vari produttori e operatori del settore enogastronomico, organizza GIOVEDI 12 MARZO 2009 alle ore 20,30, presso il Ristorante BORGO SPOLTINO di Mosciano Sant’Angelo una

SERATA DEDICATA ALLA CACCIAGIONE

con un menu a base di carne di animali selvatici commestibili “da pelo”, tradizionalmente ritenuti carne afrodisiaca, e rigeneratrice del sangue.

Questo il programma di degustazione :
Salame di Anatra, Salame di Daino, Salame di Cinghiale nobile, Soppressata di Cinghiale, Crostini di Pernice, Crostini di Introvabile, Crostini toscani, Tacconi al Fagiano, Riccia del Cacciatore, Fagiano ripieno su verdure saltate, Tiramisù antico, Zeppole di S. Giusepp

In accompagnamento i Vini dell’azienda LEPORE di Colonnella: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo doc 2008, DO Passerina Controguerra doc 2005, Montepulciano d’Abruzzo doc 2006, RE Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane docg 2005

Il Pane di Prata sarà in tavola nelle sue molteplici varietà.


Info al ristorante BORGO SPOLTINO TEL 0858071021.