AGRI SERVICE DI BELLANTE
GENUINITA’ E TRASPARENZA DEI PRODOTTI TRADIZIONALI
Agri Service nasce nel 2006 da un’idea di alcuni produttori locali, fortemente legati alle radici agricolo-pastorali del nostro territorio, per tutelare la genuinità e le caratteristiche organolettiche di quegli elementi da sempre vanto della campagna teramana. La tracciabilità garantita delle fasi produttive, infatti, non è solo rispetto indiscusso della genuinità tradizionale, ma anche tutela della nobile ed antica cultura della tavola, per secoli espressione più profonda della storia e dell’identità della civiltà contadina. La degustazione e vendita diretta dei prodotti, oltre che contenere i prezzi, offrono la possibilità di coltivare un rapporto privilegiato con i consumatori. Con la possibilità di visitare l’azienda agricola, inoltre, viene consentito alla clientela di soddisfare ogni legittima curiosità su chi, dove, come e quando realizza ciò che si mangia, dal latte appena munto alle carni, dalla pasta alla frutta e verdura di stagione, per la maggior parte in regime biologico. Per diffondere la cultura del cibo, al piano superiore della struttura è stata progettata e realizzata un’aula didattica riservata in particolar modo alle scolaresche e a chiunque voglia conoscere l’importanza di una sana alimentazione. Previo appuntamento, dopo una presentazione della realtà “Agri Service” e la degustazione di alcuni prodotti, gli ospiti possono trascorrere “da agricoltori” una giornata nelle aziende agricole associate. Inoltre, è possibile prenotare cene, eventi, buffet e momenti da trascorrere insieme agli amici nell’attiguo locale “La fattoria del gusto”.
Alfonso Aloisi alfonsoaloisi@virgilio.it
GENUINITA’ E TRASPARENZA DEI PRODOTTI TRADIZIONALI
Agri Service nasce nel 2006 da un’idea di alcuni produttori locali, fortemente legati alle radici agricolo-pastorali del nostro territorio, per tutelare la genuinità e le caratteristiche organolettiche di quegli elementi da sempre vanto della campagna teramana. La tracciabilità garantita delle fasi produttive, infatti, non è solo rispetto indiscusso della genuinità tradizionale, ma anche tutela della nobile ed antica cultura della tavola, per secoli espressione più profonda della storia e dell’identità della civiltà contadina. La degustazione e vendita diretta dei prodotti, oltre che contenere i prezzi, offrono la possibilità di coltivare un rapporto privilegiato con i consumatori. Con la possibilità di visitare l’azienda agricola, inoltre, viene consentito alla clientela di soddisfare ogni legittima curiosità su chi, dove, come e quando realizza ciò che si mangia, dal latte appena munto alle carni, dalla pasta alla frutta e verdura di stagione, per la maggior parte in regime biologico. Per diffondere la cultura del cibo, al piano superiore della struttura è stata progettata e realizzata un’aula didattica riservata in particolar modo alle scolaresche e a chiunque voglia conoscere l’importanza di una sana alimentazione. Previo appuntamento, dopo una presentazione della realtà “Agri Service” e la degustazione di alcuni prodotti, gli ospiti possono trascorrere “da agricoltori” una giornata nelle aziende agricole associate. Inoltre, è possibile prenotare cene, eventi, buffet e momenti da trascorrere insieme agli amici nell’attiguo locale “La fattoria del gusto”.
Alfonso Aloisi alfonsoaloisi@virgilio.it
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